Tentang Food Combining

gbr dari sini

Semenjak Ayah terkena sakit dan musti di ICU, akhir-akhir ini sering banget cari info tentang Food Combine yang di referensikan mas Edo Annunaki via FB kemaren. Makasi banyak infonya ya mas :)

Dan ketemulah informasi ini leih detil...yuk kita simak sekalian berbagi untuk mulai hidup teratur serta menerapkan Cara Hidup Sehat :) #reminder myself

 Food combining adalah sebuah konsep yang mengacu pada fakta bahwa setiap kelompok makanan memiliki waktu cerna dan serap yang berbeda-beda.

Nyatanya, jika mengonsumsi makanan dalam satu kelompok, penyerapan nutrisi akan jauh lebih efektif dan tidak akan menimbulkan masalah pencernaan.

Setiap kelompok makanan yang akan dicerna memerlukan enzim cerna yang berbeda-beda. Beberapa kelompok makanan memerlukan zat asam sedangkan lainnya membutuhkan zat alkali.

Ketika makanan yang tidak satu kelompok dikonsumsi bersamaan, alkali dan asam bertemu sehingga menetralisir satu sama lain dan akhirnya menghambat pencernaan.

Diperkenalkan oleh Dr. William Howard Hay, seorang dokter dan ilmuwan asal Amerika Serikat, food combining awalnya merupakan sebuah konsep diet.

Namun, penelitian lebih lanjut menjelaskan bahwa diet ala Hay ini juga sangat berpengaruh pada kesehatan seseorang secara umum. Bahkan dengan menerapkan konsep food combining yang tepat, seseorang bisa terbebas dari penyakit berat seperti tekanan darah tinggi, ginjal kronis, dan pembengkakan jantung.

Informasi lengkapnya di: http://www.deherba.com/food-combining-makanan-sehat-untuk-hidup-sehat.html

Sekarang mau kita bahas metode dan konsepnya yaaa....

Metode pertama yang musti dan wajib di patuhi adalah :

 di FC semua boleh dimakan baik karbo , sayur , buah, protein nabati , protein hewani . Tapi harus diperhatikan jadual & kombinasi makanan yg sesuai .

Bangun tidur :

perasan 1 lemon + 1 gelas air hangat ( utk detoks liver) .

04 .00 - 12 . 00 : buah.

Pukul 04 .00 - 12 . 00 tubuh masuk fase pembuangan jadi makanan yg sesuai adalah buah krn mengandung gula utk memasok energi tubuh tanpa membebani tubuh utk mencerna ( buah adalah jenis makanan yg plg mudah dicerna ) .

12 .00 - 20 . 00 : karbo + sayur + protein
nabati atau sayur + protein hewani . 

12 .00 - 20 . 00 tubuh masuk fase pencernaan jadi boleh makan yg berat tapi harus diperhatikan kombinasinya supaya tdk mengganggu pencernaan. Karbo tidak bisa dimakan bareng protein hewani . Jarak
makan karbo ke protein hewani sekitar 4 jam .

20 .00 - 04 . 00 : tidak makan apapun krn tubuh masuk fase asimilasi

Terlihat mudah..tapi sebenarnya untuk orang awam seperti Mimi juga harus di jelaskan apa-apa aja itu Protein, karbohidrat dan teman-temannya xixixi

Yang termasuk protein Nabati seperti Kedelai, kacang-kacangan dan polong-polongan

Sedangkan protein Hewani bisa kita dapatkan dari daging-dagingan.

Karbohidrat bisa kita dapatan dari beras, jagung, sagu, singkong , kentang, dan Oat

ATURAN MAKAN BUAH :

Buah sebaiknya dimakan 20-30 menit sebelum menyantap makanan lain. Karena itu, banyak dokter atau ahli gizi menyarankan, buah dikonsumsi sebagai camilan di antara waktu makan utama.
Meski begitu ada sejumlah pengecualian dalam mengkonsumsi buah, berikut aturan mengombinasikan makan
beberapa buah:
* Buah-buahan mengandung banyak air, seperti semangka, melon, blewah, tidak dikonsumsi bersama buah lain. Buah ini bisa dikonsumsi bersama-samakelompoknya. Misalnya, semangka dan melon atau melon dan blewah.
* Karena buah mudah dicerna, buah boleh dikombinasikan dengan protein hewani mudah cerna. Yogurt tawar bisa dikombinasikan dengan buah-buahan. Yogurt tawar adalah yogurt murni tanpa
campuran bahan tambahan makanan, seperti pewarna, pemanis, esens, dan pengental.
* Karena tidak mengandung gula buah, avokad tidak termasuk kelompok buah,
tapi disamakan dengan sayuran. Jadi, avokad tidak bisa dikombinasikan dengan
buah-buahan lain. Avokad lebih tepat dicampurkan ke dalam salad sayuran atau sebagai bahan sisipan sandwich, bukan sebagai campiran dalam salad buah atau koktail buah. Selain avokad, tomat juga tidak dikelompokkan sebagai buah, melainkan sayuran. Karenanya saat mengonsumsi tomat sebaiknya tidak dibarengi dengan buah-buahan lain.
* Buah-buah manis boleh dicampurkan dalam jumlah terbatas ke dalam pati, sebagai pengganti gula pasir. Misalnya,
mencampurkan buah kering seperti kismis, sultana, kurma, aprikot ke dalam adonan kue. Jus mangga arumanis atau jus jeruk manis juga bisa dicampurkan saat Anda membuat adonan kue.
Selain buah yang masuk dalam pengecualian ini, Anda bisa mengombinasikan makan buah bersamaan, namun pastikan aturan utamanya terpenuhi, jangan makan buah berbarengan dengan makan makanan
lain, setelah makan besar. Jadikan buah sebagai camilan dan beri jarak dengan waktu makan utama.

Menurut Erika Lebang ( salah satu pakar food Combining ), 

Food combining mengenal padu- padan yang cocok atau tidak cocok untuk setiap unsur makanan. Detailnya berikut ini:
1. Protein (hewani) dan sayur: serasi
2. Protein (hewani) dan karbohidrat: tidak ideal
3. Sayur dan karbohidrat: serasi dan normal.

Intinya apapun yang kita makan, ada baiknya juga kita bijaksana terhadap kondisi tubuh kita sendiri. Jangan hanya untuk kepentingan hasrat dan mulut, kita mengabaikan pencernaan dan system metabolisme. Dan semoga tulisan ini bermanfaat bagi kita semua. Smoga kita terhindar dari berbagai penyakit yang amat sangat ditakuti jaman sekarang ini , Keep Healthy and Good Life style sepertinya sangat membantu dong ya.

Dan maaf, sebenarnya tulisan ini lebih ditujukan sebagai "Reminder Myself" aja...Makanya sengaja diposting di blog ini dengan berpegang dari berbagai informasi :)

# Sumber :

 http://femaledaily.com/showthread.php?t=7602

 http://kumpulan.info/sehat/artikel-kesehatan/48-artikel-kesehatan/386-makanan-karbohidrat.html

http://wikipedia.com/karbohidrat